Дар солнца – так говорят об апельсиновом соке. И неспроста, ведь подобно солнцу он дарит нам ощущение радости, заряд энергии и бодрое настроение. Из всего семейства цитрусовых именно с апельсинами многие связывают свои незабываемые детские воспоминания, особенно в канун рождественских праздников. Этот солнечный фрукт, культивировавшийся в Китае ещё за 2,5 тысячи лет до нашей эры, сыграл весьма значительную роль в жизни всей нашей планеты. Неслучайно именно апельсиновым плодам стоят памятники в Турции, Израиле и в Украине (считается, что в XIX веке апельсины спасли Одессу от упадка и положили начало теперешнему благополучию «жемчужины у моря»).

Утренний апельсиновый фреш – источник супер-силы!

Для большинства людей свежевыжатый сок из апельсинов является если не панацеей, то едва ли не самым популярным фрешем на земле. В свое время существовал даже герой комиксов – капитан «Цитрус», находивший свою супер-силу в утреннем фреше. И в этом есть резон: такую огромную популярность апельсиновый сок заслужил не только из-за своих знатных вкусовых качеств, но не в малой мере благодаря необычайно полезным и лечебным свойствам для организма человека.

Хочешь пить натуральный сок – сделай его сам!

Тут следует, конечно же, сразу оговориться, что речь идет исключительно о «живом», только что выжатом апельсиновом соке, а не о пастеризированном, подслащенном напитке из пакета, польза от которого весьма сомнительна. А вот чтобы быть полностью уверенным в качестве сока – лучше его сделать собственноручно. Идеальным помощником в процессе приготовления натурального апельсинового сока может стать пресс для цитрусовых Hurom Citrus Squeezer. Этот бюджетный аксессуар поможет легко, быстро и в больших объемах готовить фреши из цитрусовых (причем, без снятия кожуры).

Из каких же таких «волшебных» ингредиентов состоит «напиток солнца»?

Важными составляющими сока апельсина являются биологически активные вещества фитонциды и растительные пигменты флавоноиды. Именно этим объясняется антивоспалительное, антимикробное и антиаллергенное воздействие сока, а также его благотворное влияние на затягивание ран и на укрепление ломких кровяных сосудистых стенок. «Живой» сок апельсина насыщен витаминами С, Е, А, В1, В2, B6, РР, а также минералами и микроэлементами, в т.ч. такими как калий, кальций, фосфор, натрий, магний, и железо. Все они способствуют очищению крови, улучшению аппетита, оказывая, при этом, животворное воздействие на тело человека. Поэтому апельсиновый сок рекомендуют ежедневно принимать при анемии, гипертонии, отсутствии аппетита, при атеросклерозе, печеночных болезнях, подагре и пр. Недавно выяснилось, что дару солнца под силу регулирование холестерина в крови.

Содержание в апельсиновом соке углеводородного соединения D-лимонена, которому присущи канцерогенные свойства, положительно сказывается на предотвращении различных видов рака (от рака груди, легких и кожи до рака прямой и толстой кишки).

Эффективен натуральный апельсиновый напиток и в борьбе с катарактой, в первую очередь, благодаря содержанию в нем витамина А.

Одним же из главных достоинств в соке апельсина считается витамин С. В одном 200-граммовом стакане натурального апельсинового сока содержится суточная норма витамина С для взрослых (90 мг аскорбиновой кислоты).

Стоит подчеркнуть, что физиологическая норма витамина С в организме составляет:

• дети (в зависимости от возраста) – от 30 до 90 мг/сутки;
• беременные женщины – около 100 мг/сутки (кормящие матери – 120 мг/сутки);
• курящие люди (включая пассивных курильщиков) – 125 мг/сутки.

Следует помнить, что недостаточное содержание витамина С в организме способствует апатии, сонливости, отсутствию настроения, частым ОРЗ и синдромам хронической усталости.

Предосторожности:

• При всех плюсах апельсинами не стоит злоупотреблять – особенно людям с больным кишечником или проблемами с желудком. Таким лицам важно знать: апельсиновый сок натощак может обострить симптомы и спровоцировать желудочное расстройство.
• Кроме того, из-за повышенной кислотности сок может негативно воздействовать на зубную эмаль. Поэтому при употреблении обычная трубочка позволит сохранить зубную эмаль.

Подытожим пользу ежедневного употребления апельсинового сока:

• регуляция кровяного давления и помощь при анемии, потере аппетита, слабости и вялости; польза в нормализации пищеварения; профилактика от катаракты;
• укрепление иммунной системы; улучшение работы мозга; омолаживание кожи;
• антивоспалительный эффект благодаря наличию фитонцидов и флавоноидов;
• предотвращение развития раковых клеток; противостояние формированию камней в почках;
• предотвращение желудочных язв; помощь при лечении геморроя, гипертонии, атеросклероза, печеночных болезней, ожирения и подагры;
• благотворное влияние на формирование мышц, костей, суставов.