Типы соковыжималок

Типы соковыжималок

    И вот вы решили, что здоровье дороже и пора что – то менять в жизни. Пора пить сок! Правильный, живой сок, наполненный целебной силой природы, витаминами, энзимами. Теперь осталось совсем немного: выбрать соковыжималку, которая и приготовит этот самый сок.

    В этой статье мы расскажем и покажем, какие соковыжималки есть, по какому принципу работают и чем друг от друга отличаются.

    Итак, соковыжималки делятся по принципу действия: прессовые, центробежные и шнековые. Разберемся, чем они отличаются друг от друга в целом и частности.

    Прессовые соковыжималки бывают ручные, механические и электрические. Конечно, ручные и механические прессовые соковыжималки в первую очередь воспевают тяжелый ручной труд, физкультуру и спорт.

    Но хотя бы пару слов сказать о них надо, хотя бы ради чистоты эксперимента.

    • Ручные

    Самый простой агрегат. Сок отжимают с помощью встроенного конуса и стекает он в чашу. Таким образом можно отжать 2-3 цитрусовых, получить пару стаканов сока, но! Сок получается с взвесью, отходов много, сил потрачено, ну скажем так, не адекватно полученному результату.

    • Механические (приводятся в действие с помощью рычага)

    Под давлением пресса из плодов выжимается жидкость. Через специальные отверстия она стекает в чашу для сока. Жмых удаляется вручную.

    Управляется этот механизм при помощи рычага. Это снижает физические усилия. Здесь можно отжимать уже не только цитрусовые, но и гранаты.

    Но все равно, Коэффициент Полезного Действия низкий, отходов много, сока мало, все устали.

    • Электрические

    Есть соковыжималки, которые работают от электросети. Мотор приводит в  движение конус, а половинка плода фиксируется специальным механизмом или вручную.

    Такие приборы подходят только для цитрусовых, но со своей задачей справляются идеально. Сок получается практически без примесей, в отходы идет только кожура и косточки.

    Лучшее соотношение цены, качества и результата представлено в электрическом цитрус прессе Hurom. Так в одном приборе оптимизированы все параметры, по которым покупатель и совершает выбор.

    Из очевидных преимуществ:

    • Капля стоп исключает протекание на стол, перелив в стакан, испорченное настроение и ненужную уборку.
    • Фильтрующий элемент обеспечивает чистый, однородный сок без примесей и кусочков мякоти, косточек .
    • Двигатель работает тихо и деликатно.
    • Низкие обороты – 60 оборотов в минуту (медленный отжим, сохранение витамина С)
    • Использование только экоматериалов.

    Усилия, затраченные на приготовления сока минимальны. Сок безупречен. Жизнь удалась.

    Этот прибор подходит и для любителей цитрус джусинга и для баров и ресторанов.

    Центробежная (центрифужная) соковыжималка

    Центробежная технология – это агрессивная технология отжима сока на высоких оборотах.

    Центрифужные соковыжималки получают сок путем скоростного измельчения (точнее — натирания) продуктов. Это обычная соковыжималка. Фрукты и овощи закладываются в нее через горловину, потом они попадают в центрифугу. Там они измельчаются ножами, которые двигаются с скоростью от 30 000 оборотов в минуту. Поэтому в таком соке всегда много мякоти и пены. Сам сок в процессе нагревается, выделяется небольшими каплями и окисляется из-за контакта с воздухом, следовательно, в нем разрушаются витамины, микроэлементы, фитонутриенты и энзимы. Еще к недостаткам центрифужных соковыжималок можно отнести то, что в них нельзя «жать» все подряд: например, ягоды с косточками, гранаты, зелень, высоковолокнистые продукты. Ну и общеизвестное – очень большой выход жмыха, устрашающий грохот при работе, трудности в мытье и очистке: отверстия фильтра очень мелкие и забиваются мякотью во время работы.
    Из достоинств – широкое горло (можно продукты мелко не резать) и низкая цена.

    Шнековая соковыжималка

    Шнековая технология – это бережный отжим без нагрева и окисления сока.

    Шнековые соковыжималки состоят из шнекового вала и сита, а механизм отжима подобен ручному. Шнек действует по типу пресса: сдавливает плоды и отжимает их до последней капли сока. Работают шнековые соковыжималки на низких оборотах (до 100 оборотов в минуту), а счет чего не окисляют продукты в процессе отжима, делают качественный сок и просто тихие и комфортные в работе.

    Преимущества шнековых соковыжималок :

    • Производство чистого, живого сока, в котором сохранены все витамины, питательные вещества и энзимы. Такой сок сберегает все питательные свойства до 72 часов.
    • Универсальность – отжимает все фрукты, овощи, зелень, корнеплоды, орехи и бобовые.
    • Высокая продуктивность – 1 литр сока за 1- минуты при абсолютно сухом жмыхе.
    • Низкий уровень шума (30 – 55 дБ).

    Конечно, когда мы говорим о шнековых соковыжималках, в первую очередь мы говорим о корейском концерне Hurom.

    Шнековая технология медленного отжима была изобретена корейской компанией Hurom, которая вот уже более 40 лет производит лучшие шнековые соковыжималки, приобщая весь мир к здоровому питанию.

    Подробнее о шнековых соковыжималках, их возможностях, и разновидностях, вы можете прочитать в статье Шнековые соковыжималки.

    Hurom

    Обзор соковыжималок всех типов. Блог компании Hurom

    Какие бывают соковыжималки? Обзор соковыжималок и их типов представлен в статье. Блог компании Hurom

    Похожие публикации

    Типы соковыжималок

    Типи соковижималок

      І ось ви вирішили, що здоров’я дорожче і пора щось змінювати в житті. Пора пити сік! Правильний, живий сік, наповнений цілющою силою природи, вітамінами, ензимами. Тепер залишилося зовсім небагато: вибрати соковижималку, яка і приготує цей самий сік.

      У цій статті ми розповімо і покажемо, які соковижималки є, за яким принципом працюють і чим одна від одної відрізняються.

      Отже, соковижималки діляться за принципом дії: пресові, відцентрові та шнекові. Розберемося, чим вони відрізняються один від одного загалом і зокрема.

      Пресові соковижималки бувають ручні, механічні та електричні. Звісно, ручні та механічні пресові соковижималки насамперед оспівують важку ручну працю, фізкультуру і спорт.

      Але хоча б кілька слів сказати про них треба, хоча б заради чистоти експерименту.

      Ручні

      Найпростіший агрегат. Сік віджимають за допомогою вбудованого конуса і стікає він у чашу. Таким чином можна відтиснути 2-3 цитрусових, отримати кілька склянок соку, але сік виходить із суспензією, відходів багато, сил витрачено, ну скажімо так, не адекватно отриманому результату.

      Механічні (приводяться в дію за допомогою важеля)

      Під тиском преса з плодів вичавлюється рідина. Через спеціальні отвори вона стікає в чашу для соку. Макуха видаляється вручну.

      Управляється цей механізм за допомогою важеля. Це знижує фізичні зусилля. Тут можна віджимати вже не тільки цитрусові, а й гранати.

      Але все одно, Коефіцієнт Корисної Дії низький, відходів багато, соку мало, всі втомилися.

      Електричні

      Є соковижималки, які працюють від електромережі. Мотор приводить у рух конус, а половинка плоду фіксується спеціальним механізмом або вручну.

      Такі прилади підходять тільки для цитрусових, але зі своїм завданням справляються ідеально. Сік виходить практично без домішок, у відходи йде тільки шкірка і кісточки.

      Найкраще співвідношення ціни, якості та результату представлено в електричному цитрус пресі Hurom. Так в одному приладі оптимізовано всі параметри, за якими покупець і робить вибір.

      З очевидних переваг:

      Крапля стоп унеможливлює протікання на стіл, перелив у склянку, зіпсований настрій і непотрібне прибирання.
      Фільтрувальний елемент забезпечує чистий, однорідний сік без домішок і шматочків м’якоті, кісточок.
      Двигун працює тихо і делікатно.
      Низькі оберти – 60 обертів на хвилину (повільне віджимання, збереження вітаміну С).
      Використання тільки екоматеріалів.

      Зусилля, витрачені на приготування соку мінімальні. Сік бездоганний. Життя вдалося.

      Цей прилад підходить і для любителів цитрус джусингу, і для барів та ресторанів.

      Відцентрова (центрифужна) соковижималка

      Відцентрова технологія – це агресивна технологія віджимання соку на високих обертах.

      Центрифужні соковижималки отримують сік шляхом швидкісного подрібнення (точніше – натирання) продуктів. Це звичайна соковижималка. Фрукти й овочі закладаються в неї через горловину, потім вони потрапляють у центрифугу. Там вони подрібнюються ножами, які рухаються зі швидкістю від 30 000 обертів на хвилину. Тому в такому соку завжди багато м’якоті та піни. Сам сік у процесі нагрівається, виділяється невеликими краплями та окислюється через контакт із повітрям, отже, у ньому руйнуються вітаміни, мікроелементи, фітонутрієнти та ензими. Ще до недоліків центрифужних соковижималок можна віднести те, що в них не можна “жати” все підряд: наприклад, ягоди з кісточками, гранати, зелень, високоволокнисті продукти. Ну і загальновідоме – дуже великий вихід макухи, страхітливий гуркіт під час роботи, труднощі в митті та очищенні: отвори фільтра дуже дрібні і забиваються м’якоттю під час роботи.
      З переваг – широке горло (можна продукти дрібно не різати) і низька ціна.

      Шнекова соковижималка

      Шнекова технологія – це дбайливе віджимання без нагрівання й окислення соку.

      Шнекові соковижималки складаються зі шнекового вала і сита, а механізм віджимання подібний до ручного. Шнек діє на кшталт преса: здавлює плоди і віджимає їх до останньої краплі соку. Працюють шнекові соковижималки на низьких обертах (до 100 обертів за хвилину), завдяки чому не окислюють продукти в процесі віджимання, роблять якісний сік і просто тихі та комфортні в роботі.

      Переваги шнекових соковижималок:

      Виробництво чистого, живого соку, в якому збережені всі вітаміни, поживні речовини і ензими. Такий сік зберігає всі поживні властивості до 72 годин.
      Універсальність – віджимає всі фрукти, овочі, зелень, коренеплоди, горіхи та бобові.
      Висока продуктивність – 1 літр соку за 1 хвилину при абсолютно сухій макусі.
      Низький рівень шуму (30 – 55 дБ).

      Звичайно, коли ми говоримо про шнекові соковижималки, насамперед ми говоримо про корейський концерн Hurom.

      Шнекову технологію повільного віджимання винайшла корейська компанія Hurom, яка ось уже понад 40 років виробляє найкращі шнекові соковижималки, долучаючи весь світ до здорового харчування.

      Детальніше про шнекові соковижималки, їхні можливості та різновиди ви можете прочитати в статті Шнекові соковижималки.

      Похожие публикации