Целебная сила фруктов и овощей
Свежие овощи и фрукты, не подвергнутые тепловой обработке, содержат большое количество витаминов, микроэлементов, минералов и энзимы, богаты антиоксидантами, которые удаляют свободные радикалы.
Сок как здоровое питание
Соки играют важнейшую роль в здоровом питании, гарантируют употребление рекомендованных 5 – 8 ежедневных порций овощей и фруктов
Сок или смузи
Суть этого вопроса сводится к решению, что использовать для переработки продуктов – блендер или соковыжималку холодного отжима. В чем разница технологий и конечного результата
Сок холодного отжима
Делая выбор, на чем готовить сок, важно понимать, что при нагревании выше 40 ºС разрушаются полезные вещества и энзимы, находящиеся в овощах, фруктах и зелени
Сок в пакетах. Почему нет
Пакетированные соки, помимо естественной фруктозы, содержат в себе большое количество сахара и органических кислот, которые туда добавляют искусственно. Но это не самое страшное. Многие производители не скупятся добавлять в сок различные стабилизаторы и ароматные компоненты, чтобы приукрасить вкус того концентрата из которого делается напиток
Как и сколько хранить сок
Конечно, выпить сок сразу после приготовления – это идеальный вариант. Но бывают ситуации, когда нам необходимо сохранить сок. Сок холодного отжима можно сохранить без потери целебных свойств в течении 72 часов. Как это сделать?
